தேநீர் அருந்தும் முறை இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கலாம்! ஆய்வில் புதிய தகவல்

தேநீர் அருந்தும் பழக்கம் இதய மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கக்கூடும் என்றாலும், தேநீரின் வகை, அதன் செறிவு மற்றும் அருந்தும் வெப்பநிலை ஆகியவை அந்த நன்மைகளைத் தீர்மானிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம் எனப் புதிய ஆய்வொன்று தெரிவிக்கிறது.

Journal of Internal Medicine இதழில் புதன்கிழமை வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வு குறித்து CNN செய்தி வெளியிட்டுள்ளது.

சீனாவில் 30 முதல் 79 வயதுக்குட்பட்ட 4 இலட்சத்து 85 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்டோரின் தரவுகளை ஆய்வாளர்கள் பகுப்பாய்வு செய்துள்ளனர். தேநீர் அருந்தும் அடிக்கடி நிகழும் தன்மை, தேநீரின் வகை, அதன் செறிவு மற்றும் அருந்தும்போதுள்ள வெப்பநிலை உள்ளிட்ட விடயங்கள் இதன்போது ஆராயப்பட்டன.

சுமார் ஒன்பது ஆண்டுகள் தொடர்ச்சியாகக் கண்காணிக்கப்பட்ட இந்த ஆய்வுக் காலத்தில், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் புற இரத்த நாள நோய்கள் உள்ளிட்ட 14,800-க்கும் மேற்பட்ட இதய மற்றும் இரத்த நாள நோய்ச் சம்பவங்கள் பதிவாகியுள்ளன.

வாரத்தில் குறைந்தது மூன்று நாட்கள் தேநீர் அருந்துவோருக்கு இரத்த நாள நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் சுமார் 11 சதவீதம் குறைவாக இருப்பது ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. அதேவேளை, தேநீரை மிகவும் கொதிக்கும் நிலையில் அருந்துவதாகத் தெரிவித்தவர்களுக்கு, வழக்கமாகத் தேநீர் அருந்தாதவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் இந்த அபாயம் 16 சதவீதம் அதிகமாகக் காணப்பட்டுள்ளது.

மிதமான செறிவுடைய தேநீர் அருந்துவதும் குறைந்த இதய மற்றும் இரத்த நாள நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருந்தது. மேலும், பச்சைத் தேநீருடன் ஒப்பிடுகையில் கறுப்புத் தேநீர் பல்வேறு இதய மற்றும் இரத்த நாள நோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்ச்சியாகத் தொடர்புபட்டிருந்ததாக ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது.

தேநீர் இதயத்திற்கு எவ்வாறு நன்மை அளிக்கிறது?

CNN செய்தி நிறுவனத்திடம் கருத்துத் தெரிவித்த அமெரிக்காவின் ஜோர்ஜ் வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த அவசர மருத்துவ நிபுணரும் மருத்துவ இணைப் பேராசிரியருமான டாக்டர் லீனா வென், தேநீரில் இயற்கையாகக் காணப்படும் பாலிபீனால்கள் (Polyphenols) மற்றும் ஃபிளவனாய்டுகள் (Flavonoids) ஆகிய சேர்மங்கள் உடலுக்கு நன்மை அளிக்கக்கூடும் என விளக்கியுள்ளார்.

இந்தச் சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இரத்த நாளங்களின் உட்புறச் செல்களைப் பாதுகாப்பதற்கும், இரத்த நாளங்கள் விரிவடைந்து சுருங்கும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் இவை உதவலாம். இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதயத்தின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் வாய்ப்புள்ளதாக அவர் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

தேநீர் அருந்துவது இரத்த அழுத்தம், கொழுப்பின் அளவு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய சில குறிகாட்டிகளில் மிதமான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என முந்தைய ஆய்வுகளும் தெரிவித்துள்ளன.

மேலும், சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட குளிர்பானங்கள் மற்றும் இனிப்புப் பானங்களுக்குப் பதிலாகச் சர்க்கரை சேர்க்காத தேநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உடலில் சேரும் மேலதிக சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இதன் மூலம் உடல் எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் வாய்ப்புள்ளது.

கறுப்புத் தேநீரா? பச்சைத் தேநீரா?

கறுப்புத் தேநீரும் பச்சைத் தேநீரும் ஒரே தாவரமான Camellia sinensis இலிருந்தே தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனினும், தேயிலை இலைகள் பதப்படுத்தப்படும் முறையில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக அவற்றில் காணப்படும் பாலிபீனால்களின் கலவைகளும் மாறுபடுகின்றன.

இரண்டு வகைத் தேநீர்களும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை என முந்தைய ஆய்வுகள் தெரிவித்துள்ளதாக டாக்டர் லீனா வென் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

தற்போதைய ஆய்வில் கறுப்புத் தேநீர் பல்வேறு இதய மற்றும் இரத்த நாள நோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் அதிகத் தொடர்ச்சியாகத் தொடர்புபட்டிருந்தாலும், பச்சைத் தேநீரும் நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தது.

எனவே, பச்சைத் தேநீரை விரும்பி அருந்துபவர்கள் கறுப்புத் தேநீருக்கு மாற வேண்டிய அவசியமில்லை என்றும், இரண்டு வகைகளையும் மேலதிக சர்க்கரை சேர்க்காமல் அருந்துவது சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம் என்றும் அவர் தெரிவித்துள்ளார்.

நாளொன்றுக்கு எத்தனை கப் தேநீர் அருந்தலாம்?

ஆய்வில் வாரந்தோறும் தேநீர் அருந்தியவர்களிடையே, நாளொன்றுக்கு சுமார் ஆறு முதல் எட்டு கப் தேநீர் அருந்தியவர்களுக்கு இரத்த நாள நோய் ஏற்படும் அபாயம் மிகக் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்டது. இருப்பினும், இந்த அளவைத் தாண்டி மிக அதிகமாகத் தேநீர் அருந்தும்போது அபாயம் மீண்டும் அதிகரிக்கும் போக்கு காணப்பட்டதாக ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது.

ஆனால், நாளொன்றுக்கு ஆறு முதல் எட்டு கப் தேநீர் அருந்த வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள் அல்ல என டாக்டர் வென் எச்சரித்துள்ளார்.

ஆய்வில் பயன்படுத்தப்பட்ட தேநீர் கப்புகளுக்கான அளவு ஒரே தரநிலைப்படுத்தப்பட்ட அளவாக இருக்கவில்லை. மேலும், பங்கேற்பாளர்கள் தாங்கள் அருந்திய தேநீரின் அளவைத் தாங்களே தெரிவித்திருந்தனர். எனவே, இந்த முடிவை அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவாகக் கருத முடியாது.

தேநீரில் கஃபீன் (Caffeine) இருப்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, 8 அவுன்ஸ் அளவுள்ள ஒரு கப் கறுப்புத் தேநீரில் சுமார் 30 முதல் 50 மில்லிகிராம் கஃபீன் காணப்படும். பச்சைத் தேநீரில் பொதுவாக இதைவிடக் குறைவான கஃபீன் இருந்தாலும், அது கஃபீன் நீக்கப்பட்ட தேநீர் எனக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால் அதிலும் கஃபீன் இருக்கலாம்.

அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் (FDA) தகவலின்படி, பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு நாளொன்றுக்கு 400 மில்லிகிராம் வரையிலான கஃபீன் பொதுவாக ஆபத்தான விளைவுகளுடன் தொடர்புபடுவதில்லை. கர்ப்பிணிகள் நாளொன்றுக்கு 200 மில்லிகிராமுக்குள் கஃபீன் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் எனப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் கஃபீன் கலந்த பானங்களைத் தவிர்ப்பது அவசியமாகும்.

கொதிக்கும் சூட்டில் தேநீர் அருந்துவதைத் தவிர்க்கவும்!

தேநீரை வாயையும் தொண்டையையும் சுடும் அளவுக்கு அதிக வெப்பநிலையில் அருந்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என டாக்டர் லீனா வென் அறிவுறுத்தியுள்ளார்.

மிகவும் சூடான பானங்களைத் தொடர்ச்சியாக அருந்துவது உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயத்துடனும் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளது. எனவே, தேநீரைச் சௌகரியமாகச் சிறிது சிறிதாக அருந்தக்கூடிய வெப்பநிலைக்கு ஆறவைத்த பின்னர் குடிப்பது சிறந்தது.

அதேவேளை, தூக்கமின்மை, பதற்றம் அல்லது இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல் போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தங்களது அன்றாட கஃபீன் உட்கொள்ளல் அளவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றும் அவர் தெரிவித்துள்ளார்.

தேநீர் அருந்தாதவர்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்காகக் கட்டாயம் தேநீர் அருந்தத் தொடங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வழக்கமான உடற்பயிற்சி, புகைப்பிடிப்பதைத் தவிர்த்தல், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருத்தல், சத்தான உணவுகளை உட்கொள்ளுதல் போன்ற நடவடிக்கைகளும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

முக்கிய குறிப்பு: இந்த ஆய்வு தேநீர் அருந்தும் பழக்கத்திற்கும் இதய மற்றும் இரத்த நாள நோய் அபாயத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பைச் சுட்டிக்காட்டுகிறது. இது தேநீர் அருந்துவதால் மட்டுமே நோய்கள் தடுக்கப்படும் என்பதை நிரூபிக்கவில்லை. மேலும், தேநீரின் வெப்பநிலை குறித்த தகவல்கள் பங்கேற்பாளர்களின் சுய அறிக்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதால் ஆய்வு முடிவுகளை விளக்கும்போது எச்சரிக்கை அவசியமாகும்.